捌き方や調理法の ニシキベラ スズキ目ベラ科ニシキベラ属 あまり強くないが、細長い体をくねらせて最後まで抵抗する。 食べられるが、普通は食用にしない。 ただ食べたことがある人の感想を聞くと、なかなかうまいとのこと。 他のベラと大差はないようだ。 経験上、ベラ類は粘液に両面全体に、...
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